De Tornamagno is de trots van het wijnhuis Colonnara en heeft ook weer een speciale betekenis waarnaar hij vernoemd is. Tornamagno is afkomstig uit een dialect dat vroeger door de lokale bewoners van het gebied werd gesproken en was de naam voor een drankje dat ze dronken. Aan het eind van de zomer werden alle resten zomerfruit verzameld en gefermenteerd en later met rode wijn gemixt om zo niets verloren te laten gaan. Deze wijn ondergaat een uitgebreid productieproces voor hij uiteindelijk gedronken kan worden. De handgeplukte Montepulciano en Sangiovese druiven blijven na persing twee weken met de schillen liggen, vervolgens rijpt dit sap 2 jaar in stalen tanks. Na deze rijping wordt de wijn overgepompt in houten vaten om daar een jaar in te zitten. Na de botteling wordt de wijn enkele jaren in de kelder van Colonnara bewaard om zo in ultieme balans te komen. Dit is nou echt zo een wijn die je tijdens een mooi diner opentrekt als begeleiding van kazen, risotto met truffel of kruidige vleesgerechten.